2014年10月9日木曜日

OPENから1年5ヶ月15日め:専用WEBページできました~!「オーダーメイドのデコレーションケーキ by PREGO」(*^^)v (今回は、not パンケーキのお話。笑)

2014.10.09.


こんばんは~★



この2週間ほどは、


ハッカソンイベントに参加したり、
 ※ハッカソン(hackathon)とは ←wikiにリンクします<(_ _)>
 ※参加していたのは、au未来研究所さんのハッカソンイベントでした♪
  この話は、また10/末くらいに書きたいと思います(*^^)


日本Androidの会さん6周年記念
特大オーダーメイドケーキをおつくりしたり、


4段タワー!!(*^^)♡ドロイド君♡



来週に迫ってきた、
『2014秋のモノマチ』の準備をしたり、


毎月恒例のプレミアムパンケーキデイ
開催させて頂いたり、



で、

平均1日2時間睡眠で、生きてましたw





昔から、時間がなければないほど、

集中力が増すタイプではあるのですがw。。。



「ゆうこ、今回もかなり攻めて組んでるね~~~~(@_@;)!!」



と、PREGO staffに言われて、


「あはは~、そうだね~w(^O^)」


と、笑ってた3週間前くらいの自分が憎い日もありましたw




でも、全部やりきってみて、

全部をがんばってよかったな~~と(*^^)v

自己満足度は、とっても高い2週間でした(^^)/







その勢いに乗って、

昨日と今日で、PREGOの

オーダーメイドケーキの専用WEBページ

つくりました(*^▽^*)♪


↓こちらです↓

http://psbyprego.wix.com/plan#!oc/cjp0





↑クリックするとサイトにJumpできます(*^^)



made-to-order Cakes by PREGO

と名付けて、

2013年の6月から、

店頭とFacebookで少々告知をさせていただいている

オーダーメイドのケーキづくりなのですが、




この1年と3カ月の間に、

本当にありがたいことに、

本当にたくさんのお祝いのケーキづくりを

お手伝いさせていただきました。(*^^)♡








昨年、1歳のお誕生日ケーキをオーダー頂いた方から、

「今年もプレゴで!」と、

2歳のケーキもお手伝いさせていただいたり、





「PREGOでつくってほしくて、北海道から、来ました!」

と!!

プレゴちゃんスタンプみたいに飛び出そうになるくらい、

遠くからいらしていただいたり、

まさに、コレw






100人前の特大ケーキをオーダーいただいたり、





本当に、

想像もしていなかったです。






みなさんの大事なお祝いを

PREGOがお手伝いさせていただける、


お声掛けいただけること、


本当に心から有り難いと思っています。







本当にありがとうございます!!!!






カシオ時代から、

「ものづくり(企画)の申し子」(いいすぎ?w)的な、

何かを企画し出すと、

もう、誰にも止められない(自分でもw、、)、

私ですが、

企画をカタチにするのは、

私ひとりでは、できないことなんです。



「その道の職人」がいて、

はじめてできることなんです。




だから、

私はいつも、彼らを本当に尊敬してます。







パティシエや、

ソフト・ハード・機構のエンジニアや、

UI・プロダクトデザイナーのように、

「その道を極める職人」の傍で、



そのひとたちと一緒に、

少し違った目線から、

知恵を絞りまくることほど、


私が楽しいと思う瞬間はないです(*^^)。





そして、

その「もの」が、

世界でたった1つのものだとしたら、

私の「今」を全て注ぎ込むしかないですよね(^O^)w




プレゴをOPENした時は、

考えてもなかったオーダーメイドケーキ。





これからも、

お手伝いさせていただける1つ1つを、

大事に、全力投球で、

おつくりしたいと思います!!(*^^)♡♡












ちなみに、

店頭チラシも、

2014年verでバージョンアップ印刷をかけました♪(*^^)v


なので、来週月曜から、店頭でお配りできる予定です♪




明日も

お誕生日会用の30cmのスクエアケーキを

お届け予定です♪


今回もかわいいケーキに仕上げます♪




2014.10.09.
YUKO

2014年9月6日土曜日

美しすぎる!!PREGOのパンケーキ写真(●^o^●)

2014.9.6.


ひさしぶりのブログです!!

パンケーキツアーズⅡ期間(7/15~8/13)&

子供ちゃんたちの夏休み期間(~8/31)は、

本当にいつも以上にお店がにぎやかで(*^^)v

あつ~~い夏も、元気をもらいながら、

楽しくすごさせていただきました!(*^_^*)


ただ、、、

PREGOメンバーの予想をはるかに上回って、

たくさんのみなさまにご来店いただき、

その結果、完売してしまい、

せっかく来てくださったみなさまに、

パンケーキやお食事をご提供できない、、、

なんてことが頻発してしまいました。。。


申し訳ございませんでした。


この猛暑の中、、、、、

外にお並び頂いてしまうのも、、、

本当に申し訳なくて仕方ないです。




いっつも来てくれる、

近くの学校の留学生さんたちは、

『わぉ~~~。ゆうこ。

日本人は、本当に、並ぶのと待つのが好きね!』



と、行列に日本っぽさを感じたそうですw

確かに。w








さて~!

すっっごくバタバタしてしまっていたのですが、

カタチにしたいことは、

た~~~~くさんありまして。


少しずつですが、

全部!全力で、

カタチにしていきたいと思います★




そのまず1つめが、こちら

http://cafebyprego.tumblr.com/



CAFE by PREGO(カフェバイプレゴ)の
『美しすぎるパンケーキ』写真&ブログ集




土地柄もあって(かな)、

老若男女・国内外問わず、

いろ~~~んな方が、

PREGOのパンケーキを食べに来てくださいます。



そして、

そりゃあもう、

キレイなキレイな、

たいそう美し~~~~~~い写真を

撮ってくださるんですw
(テンションおかしくてすみません。。。)


半年くらい前から、

自分のために、まとめはじめた、


CAFÉ by PREGOのパンケーキ写真
http://matome.naver.jp/odai/2138260875602414101


NAVERまとめ、、だと

もうまとまりきらないほどに、
(あ!NAVERさんの悪口じゃないですw私がつかいこなせない!!!w)

たくさんの写真がありまして。




その中でも、最高にキレイだ!



『美しすぎる』



と、絶句したw、

写真とそのブログを、

キレイにまとめておきたい!!!と

自己中な想いでまとめたのが、

今回のTumblrまとめ。です。笑。。



でも、本当に、

美しすぎるでしょう??????



私の撮るメニュー写真なんか、

この方々の足元にもおよばないです!!!




ケータイのカメラ、

あんなに、つくってたのに。。ね。。笑



好きこそものの上手なれ


とは、よく言ったものです。


ホント!

この写真を撮った皆さんは、

パンケーキが好きすぎて!

写真の腕まで上達しちゃったクチです!!!w





友達の結婚式に行って、

お料理の写真をパシャッとしてる女子の横で、

既に食べ終わってるタイプの私には、

絶対に、真似できないですw








プレゴのパンケーキは、

「プレゴ盛り」と呼んでいただいてますが(*^_^*))


私のカシオ時代のカメラ機能の企画経験&モットーから、




誰が、

どんな(しょぼしょぼな)カメラで撮っても、

かわいく映る盛り方★






そして、その上で、


季節限定でたった1ヶ月しか販売期間がなくても、

「盛り方」を見れば、

あ!これは、「プレゴの」だね!

と思えるようなPREGOらしさ★



を徹底してメニュー開発してます♪





写真が上手く撮れないのを、


「撮るユーザーのせい」、にするんじゃなくって



「カメラのせい」だから、

一発でうまく撮れるように

(ユーザーに知らせることなく!!←大事!)

カメラが頑張ればいい。

っていうのがカシオ時代。

※難しいカメラを使いこなしたい!!という
 エッジユーザーさんは別です!



「被写体のせい」だから、

一発でうまく撮れるように

パンケーキが頑張ればいい。

っていうのが今!










(ランダムにケータイの中にいた写真をあげてみましたw)





電子機器と料理

みためは全然違うけど、

つくるものに込める想いは

おんなじです。





私が、カフェをやってるって聞いて、

驚く元同僚、業界関係者も多いですけど、



こういう目線でみると、

私に向いてるでしょう?w





次の企みも、

カタチにしたら、ご紹介しますw



みなさま、

よい週末をお過ごしください~~~!(*^^)v





YUKO












2014年7月28日月曜日

オープンから1年3ヶ月と4日目:年間20,000枚のパンケーキを焼くと、創作意欲が湧き出て来る(かも)

2014.7.28.

こんにちは!

今週も、暑い!!暑い!!

☀アツ~~~~~~ッイ☀です!



パンケーキを焼いていると、

これまた、もっと暑い!!!!

体感温度は、、

軽いサウナです。





『パンケーキ(焼き)ダイエット』

っていう、新しいダイエット法




になるかと思いきや、



ただただ暑いだけで、


ダイエットには全くならないので、

特におすすめできる点はないですw



涼しいソファ席で、

心ゆくまま、

気の向くまま、

(写真を撮りw)、食べる。




これが、

♥王道のパンケーキの楽しみ方♥です。w



(暑さのせいで、)

特段面白くもないことしか言えませんが、、(・_・)。。。





今年は、

夏季休業期間(※)を設けさせていただく予定でして、

※8/15~8/22の8日間は、お休みを頂戴します
※8/14は、9:00~13:00の営業となります



よくよく考えてみると、

現在の季節限定パンケーキメニューたちは、

あと2週間!!!

で今季はおしまい!

ということに気づきまして、

時間帯曜日限定のものも含めて、

わかりやすく1枚絵にしてみよう!



と、してみたのが、

こちら↓↓





なんと!!8種類も!!!!!(●^o^●)





8種類!?


さながら、パンケーキ専門店ではないですか!!

(自分でいうのも変ですし、
 専門店さまには大変な失礼を、、すみません。。。)



ご存知の方は、

少ないと思うのですが、


2013年4月末にオープンした際、


パンケーキMENUは、

たったの2つ


●All Seasonメニュー 『チョコバナナパンケーキ』

●季節限定メニュー 『生いちごパンケーキ』


のみ!でした。



あれから、


何枚のパンケーキを焼かせて頂いたことでしょう。




残念ながら、数えてないのでわかりませんが、
(数えておけばよかった。。。(._.))

すくなくても、

年間20,000枚は、

軽く焼いてる気がします。


(2万とか、、数にすると、ちょっと引きますねw。。。。。(・_・))






私自身、ルーチンワークが、

昔から、あまり得意ではないwので、



(またも)私の自己中な判断で、、

=====================

(パンケーキを焼くメンバーの)士気UPのために、

変化を持たせることが必要!


ひいては、美味しいパンケーキを

常に、お客さまに楽しんでいただくために!


=====================

と、

ほぼ1ヶ月ペースで変わる季節限定パンケーキが、

すっかり定着した結果、

当初の狙い?通りw、

私自身の士気UPには、

めでたくもつながったようでw、





これまでに、グランドメニュー入りした、

パンケーキたちを


さっき、改めて数えてみたところ、


季節限定  17種類

時間帯限定 4種類

All Season 2種類
―――――――――――――

合計 23種類



でした!

※詳細もご紹介したい!!wので、また今度★(^O^)






(大小はあると思いますが、)

ある一定の枠の中で、

同じ何かをやるのであれば、
※今の私でいうと、
 「PREGOで毎日パンケーキをつくる」が、一定の枠です。


楽しく取り組めたほうがいい


と思うんです。




またまた、とっても自己満発想ですが、


何をしている時間でも、

私の人生だし。


って思うので。






「どうしたら、楽しいかなぁ!」

考えてふざける方向ではなくw)、

すぐやってみることは、

悪くないなと思うんです。




はじめたころは、

全く考えもしなかったことが、

起こったり、

できるようになったり、と、

新しい刺激をGETできることが多いので!(*^^)





(パンケーキの話に戻りますがw)

1年前の同じ季節には、

同じフルーツが旬を迎えてましたが、

今年のメニューは思いつきもしませんでした。




オーナー特権というか、なんというかw、

考えついたものは、

すぐにカタチにできるので、

私は、あたためたりせず、

すぐ、イケる!と思った商品は、商品化します。


もちろん、その陰には、ボツったものも、

数知れずいます。






「ああ、、、新しいものを考えなくちゃ。。。。」


と追われるようになると辛いだろう、

と想像もつくですが、



今は、

まだまだまだまだ★

PREGOのパンケーキアイディアは、

あふれ出てとまらなそうですw(^O^)






カシオケータイの商品企画で、

もっともっと使いたかった、

ありあまったパワーをw、、、



パンケーキに注ぎ込みたいと思いますw(^O^)w






でも、やっぱり、
(最初の話にもどりますが!)

実働として焼き続けるのは、

この季節、かなりハードです!


PREGOメンバーともよく話すのですが、

個人店で、40席前後で、

年間20,000枚/人くらいパンケーキを

焼いてる方がいたら、

絶対話が合うと思う!!!


(もっと焼いている方がいたら、

もう、それはそれは、尊敬の眼差ししか、

出せません!(~o~))



『パンケーキ職人あるある』

を肴に、ビールを飲みたい、

今日この頃ですw








みなさま、

毎日、本当に暑いので、

こまめに水分補給をしていただき、

楽しい夏をお過ごしください!!




あと、

弊店内は涼しくなっておりますので、

お近くにお越しの際は、

ぜひお立ち寄りください(^O^)w



パンケーキツアーズⅡもぜひ♪



では★




YUKO













2014年7月15日火曜日

パンケーキツアーズⅡ 唯一下町から、がんばってマス!w(^O^)w

2014.7.15.

こんばんは★

本日より、

スイーツブロガーさん&パンケーキブロガーさん直々に、

お声掛け頂いて参加させていただくことになりました、

パンケーキツアーズⅡなるものが、

スタートしました!!!!




パンケーキツアーズⅡ期間中(本日7/15~8/14am12:00※)

限定パンケーキを

開発しましたよ~~~(^O^)!!

※弊店のみ 8/14迄、イベントは8/15中までです!





今朝ほど、

FacebookやHPで、やっとお披露目できました!



2種類のご用意です!!!

その名も、

夏の「白」PREGOプレミアム



夏の「黒」PREGOプレミアム

対称的な2つを用意してみました~~!



こんな感じです!


夏の「白」PREGOプレミアム


夏の「黒」PREGOプレミアム




パンケーキツアーズⅡのお話をいただいたとき、


その期間が、1カ月くらいある!ということだったので、





1カ月で8店舗。

1カ月の8皿。


いやいや、

パンケーキ好きは、

もっと食べるでしょう!!!!!!!!




それに、

2人とか、グループでパンケーキ食べるなら、

みんなで同じものを食べるより、

色んなものをシェアしたほうが、

もっと楽しいに決まってる!!!!



という、

私自身の思い込みによりw、



ツアーズの主催のあまいけいきさんと、

ナビゲーターのたっちゃんずさんに、



「(少なくとも)2種類出したいんです!」




と懇願しw、


ご快諾いただた次第ですw




今回の参加店さんは、


みなさま、都会にあられまして、w↓地図です↓

ね、、PREGOだけすごく端っこw




いやはや、

こんな端っこで、、

混ぜていただいてよいのかな、、



ツアーズに回られる参加者の方にも、、

御足労いただいて、、、

申し訳ないな、、、




と、思いながら、




東京台東の下町から、

参加させて頂いています<(_ _)>





表参道や恵比寿のようなオシャレ感はないですが、


スカイツリーがドドンと間近にみえたり~、


上野公園や浅草や隅田川が近かったり~、


小さいおしゃれ雑貨やさんがたくさんあったり~、


あ、秋葉原も近くにあったり、等々








東東京でずっと育ってきたので、

私にとっては、身近な街ですが、

わざわざデートに行こう!とか、

お茶しに行こう!とかは、

なりにくい街なので、


足をのばして、

PREGOまで来て頂いたら、


パンケーキを食べておなかいっぱいになったあとには、


ほっこり、ゆったりした感じで、

下町散策をしていただくのも

たまにはいいのではないかな~

とか、思ったりする次第です☆笑(^O^)





これから毎日暑くなりますが!!

楽しんでいきたいとおもいます~~(*^^)v










2014年7月12日土曜日

LINEスタンプ申請(4/23)から、2ヶ月と18日目:まだかな。。。がんばれ!プレゴちゃん。

2014.7.12.


超~~~~~~~久しぶりのブログ、書きます!

1つ前のブログの日にち。。。!!



3/3って。。。


4ヶ月も音沙汰無しなブログになってしまいましたが、

私が、ずぼらなダケです。。(@_@;)



みなさまに支えられ!

CAFÉ by PREGO バリバリ生きてますよ!!w

今月24日で、

オープンから1年3ヶ月を迎えます♪♪




そう!

1周年も無事迎えられたのです!!!!!

2014.4.24.に!


本当に、本当に、ありがとうございます!!




御礼の気持ちをつづりたいのもあるし、

この音沙汰無し4ヶ月にあった色々な出来事をお伝えしたい!のもあるし、

いろいろ迷った挙句!

1番に書くのが、

タイトルにある、


『LINEスタンプ』のお話!!!!






そうなんです。。。。





2014.4.17.にオープンして、

個人でも、1組40個のスタンプをつくって、審査さえ通れば、

自分のつくったスタンプを使えるようになる(販売できる)っていうので、



早々に、作って、

4/23に、申請したんです!!!





それから、かれこれ、2か月半以上たちますが、

5/20に審査中になったきり、

もちろん、今も、

ずーーーーーーっと審査中





ネットで見てると、

申請中のみなさんは、

同じくフラストレーションを抱えてそうですw




●最初は、販売可能な国が少なかったのが、

 7/1~全世界のLINEスタンプショップで販売可能になった



とか、


●最初は、PCからしか購入できなかったけど、
 
 モバイルからも購入可能になった


とか、
 

どうやらいろんな理由はありそうですが、


まだかなぁ。。と日々、PREGOメンバー内でも

溜め息をもらしてますw




なぜなら。

販売が目的ではなく、


何を隠そう、
「誰よりも自分たちが使いたい!!!!」


という、超自己中心的な思いから、、、

つくったものだったので。。。w(^O^)



こんなのとか




こんなのとか




とにもかくにも!

待ち遠しすぎて、

悶え死にそうですw




待ってられなかったので、、


第二弾の製作に入る始末w


第二弾も、

申請したら、またFacebook等でご案内します♪(^O^)



昨日の夜時点で、

20個/40個中 のスタンプ画像が描けたところです☆

ちらみせw


第二弾のやつ★







七夕のお願いにも、

書きそうになるくらい!


早く審査完了しますように~~~~!!!!!!





では、みなさま、

よい週末をお過ごしくださいw



YUKO



2014年3月3日月曜日

オープンから10ヶ月目(´▽`*)|iモード15周年記念ケーキをお手伝いさせていただきました♪

2014.3.3.

とぉ~~っても、
久しぶりのブログ更新です。

今日は、
ひなまつりですね(*^^)v

私事ですけど、
去年~今年にかけて、同級生たちに、
かわいい女の子の赤ちゃんがたくさん生まれたので、
ひな飾りと赤ちゃんの写真で、
Facebookのタイムラインがいっぱいですw


さて。
描き残したいことを順番に。(*^^)v

今日は、
2014.2.24.のこと。



2014/2/24で、
CAFE by PREGOがオープンして、
10ヶ月を迎えることができました♪

毎日、毎日、
考えられる限りを考え、
走り続けた結果、

10ヶ月前の私が、想像もしていなかった、
そして、
野望(?w)や計画にもなかった、

「CAFE by PREGO」に、
成長し続けることができ(´▽`*)、

私を支えてくださる、多くのみなさまに、
毎月の節目をきっかけに、
感謝、感謝だなぁ。と、思っています。

こんなブログ越しで恐縮ですが、
本当に、本当に、ありがとうございます!!



そして、
2/24は、とっても思い出深く、
感慨深い日になりました。


前日の2/23は、10か月前の4/23同様に、
夜なべをしまして。
(古っ!でも、表現的にしっくり)



とぉ~~~~~っても、
きなきなSpecial Order Cake

つも!!
つくらせて頂きました~!(*^^)♪



Facebookでも、
ご紹介しましたが、こちらの2つ!!!!!


NTTdocomoさんiモード 15周年記念ケーキ♪



iモードの榎さんへのサプライズCAKE✦


「iモードの15周年パーティー」のケーキを、
と、お話をいただいて、


iモード全盛のケータイ世代として育って、
ケータイの販売員までやってw、
ケータイメーカーに入って、
ドコモauソフトバンク
全てのキャリアさん向けにケータイを企画して、
ものづくりして、

CAFEをオープンして、
世界で1つのSpecial Order Cakeの企画をしていて、


うん。

私にしか考えつかないし、
PREGOだからつくれる!!
そんなケーキをつくろう~~(*^^)v


と、意気揚々と商品企画しはじめましたw




iモード、15周年。

iモードがはじまったころ、
私は、中学3年生だったと思います。
受験も終わって、
PHSだった子も、これを機に!と、
みんながみんなiモードのケータイに買い替えてたのを
色濃く覚えてますw


iモードのドコモのパカパカ
=「受験合格のお祝いで親にねだるもの」

だったなぁ~~。(^▽^.)

と思って、
この15年で、
中学生だった私は、
高校、大学と進学して、
通信業界に身を置き、
昼夜を忘れて日々ケータイづくりに没頭し、
自分の脚で歩き出して、
カフェ兼プランニングスタジオを開き、
10か月経過する。

こんなに長い間、
iモードは、ずっとサービス提供し続けているんだなぁ、
いろいろあっただろう!


15年目を祝うだけでなく、
1年1年を大事にしたいな、
と思ったのです。


15個(15年分)の、「i」のマカロンを置きたいな。
14個は、ケーキの周りに。
そして最後の1つは、ド真ん中に!堂々と!

といって、私が描いたラフ↓


iモードケーキのラフ


そして、カタチになったもの!
できあがり(*^^)v

.
ポイントの「iマカロン」。
(って作製中、勝手に呼んでましたw)

・マカロンはクッキーとちがって、〇や♡などの単純形状以外に
 変形させるのは難易度超高

・繊細でやわいマカロンを立体で立たせるのも難易度超高

・っていうか、
 てっぺんの「i」の点、どう表現するの!?宙吊り!?ハンドパワーか!?w


などなどw、

私のつくりたいカタチの実現へむけて、
「i」マカロン1つとっても、課題はたくさん。


でも、
すべてを前向きに、パティシエも一緒になって考えてくれました。


ケーキやお菓子に関して、ド・素人だからこそ、臆せず言えるw
私の意見や実現案を
フレキシブルに聞き入れてくれて、
そして、カタチにしてくれました。

もちろん、味にもうるさいので、、、
これにしたい、
あれにしたい、
と、口出しどころの騒ぎじゃないほど、
口を出して、

度胆をぬく提案も
多々あったと思いますw


それをここまでの形にしてくれた、
パティシエに、私は感謝してます&
やっぱすごいな~~と思います。


仕事終わりで、
くったくたになりながらも、
ケーキの打ち合わせをはじめると、
4~5時間あっという間に経っていて。


ある時なんて、
せっかく!
ひとり1万円する高級すき焼きに来たっていうのに、
ケーキの話を途中でしはじめてしまって、

結局、次の日には、
すき焼きの味をまったく2人とも覚えていない、、、
なんていう、、、悲劇もありましたw




でも、
ケーキをお届けして、
お披露目したときの、
みなさんの笑顔が、
どんな眠気も、疲労も吹き飛ばしてくれました(*^_^*)


みなさんが、
食べてくれるだけでなく、
ケータイで、カメラで、
写真に納めてくれたのも、
本当にうれしかったです。

食べ物は、
味と見た目を楽しむ、ものであるけれども、

「その時」の、
という制約がついてしまいます。

写真に残せば!と簡単に言いますが、
写真に残しておこう、と思えるかどうかって、
意外とシビアだったりします。


記念の写真でも、
誰かにもらえればいいや、と
思うこともよくあることです。


だから、みなさんそれぞれに、
ケーキにカメラを向けて、
写真に残してもらえるなんて、
本当にありがたいことだと思うんです。


本当に頑張って、こだわって、
よかった。


この瞬間ために、
やってるんだよな~~~!
(「この(ビール)一杯のために頑張ってんだよな~」なおっさん的ですけどw)


って、ものをつくって、
私が幸せを感じる瞬間のお話でした。


長くなりましたw


今月も、元気にチャキチャキがんばります~~(*^_^*)



YUKO